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全球咖啡因大搜查? 探索人類最有文化的藥物攝取
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真愛橋真愛橋評價
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「巧妙結合歷史、法律、科學，成功地說服讀者，大多數的人都對這個成功行銷的藥物上癮了，特別是它被包裝成美好的早餐儀式。引人入勝、令人不安卻又值得細讀的好書。」——《乳房》作者，佛羅倫絲．威廉斯
「透過這個迷人的故事，才了解我們都不知不覺地用藥成癮。這本書絕對值得跟著《一口漢堡的真愛橋線上課程代價》、《雜食者的兩難》收藏在書架上。」－《偷來的世界》（Stolen World）作者，珍妮．史密斯（Jennie Erin Smith）
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從咖啡到手搖飲料，從提神飲料到能量果膠
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商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/0010715518
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認識現代人最愛的提神儀式
三十年來，卡本特的生活一直被某種藥物影響，有時你會在餐廳優雅地享用它，有時只要一開瓶就能馬上吸收，全球五大洲的人各有各的使用方式。然而，這種成癮性的物質幾乎沒有受到政府管控，隨處可見，咖啡、巧克力、茶、可樂、提神飲料就不用說，連橘子汽水、維他命、止痛藥都有。相關製品每年全球消費金額高達數十億美金，各大飲料廠商爭相搶食這塊大餅。
咖啡因讓人更壯、更快、更有警覺性，海豹部隊跟NBA球員都把它當成合法的輔助藥物，跟你一起排隊買咖啡的路人也一定會同意它的效果。然而，咖啡因不是完美無缺的藥物。當你知道它對人體與腦部造成的影響，以及在健康層面如減肥、焦慮症所扮演的角色，一定會大吃一驚。
卡本特踏上這場驚奇、令人不安的旅程，嘗試揭露高風險又暗黑的咖啡因世界，其中景點包括中美洲的咖啡莊園、中國的人造咖啡因工廠、紐澤西的提神飲料製造商等等。作者不僅引用最新科學發現，還請出有趣的專家達人現身說法，最重要的是，讓我們更清楚了解這個世代最愛的藥物，懂得更聰明而審慎地使用它。
名人推薦
「以流暢的文筆，結合歷史與時事，讓人一頁一頁不忍釋卷。訪問對象從職業運動員到食品業人士，調查地點從中美洲咖啡莊園到合成咖啡因最大的出產地中國。卡本特意外發現美國人最愛的藥物原來是：咖啡因。」－丹．赫利（Dan Hurley），著有《健腦新科學》（Smarter: The New Science of Building Brain Power）
「包羅萬象又趣味的旅程，深入探索世界上最多人使用的精神藥物，介紹各色各樣的咖啡因傳遞機制，從咖啡、可樂、巧克力到能量飲料不一而足。」－《咖啡萬歲》作者，馬克．潘德葛拉斯
「作者帶我們認識美國人最愛的日常藥物，再次提醒我們，有些人為了賺錢會無所不用其極，就算犧牲別人的健康也不在乎。」——《一口漢堡的代價》作者，艾瑞克．西洛瑟
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